basta cordon bleu macinato
Speedypollo, il pollo che spacca
Sadia
Il pollo che spacca
17/09/2014 / news

Speedy Pollo sostiene la Scuola

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20/06/2014 / news

VIVI LA VITA CON PIÙ APPETITO!

VIVI LA VITA CON PIÙ APPETITO!!!Nel banco surgelati dei migliori supermercati arriva il NUOVO CordonBleu SadiaTutto Filetto di Pollo e Doppia Croccantezza.Un’autentica...

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07/06/2014 / news

Premiati i giovani aspiranti Chef del Carnacina

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sadia

Sadia - come Perdix e Speedy Pollo - è un marchio del Gruppo BRF, tra i primissimi produttori mondiali di carni di pollo.

Per i rigorosi controlli nelle sue 5.800 fattorie, gli elevati standard igienico-sanitari delle lavorazioni e l’eccellenza dei prodotti finali, il marchio Sadia è già conosciuto e apprezzato in oltre 140 Paesi.

Oggi, con le proprie specialità di pollo surgelate, Sadia è impegnata anche in Italia a soddisfare la crescente domanda di bontà, qualità e sicurezza dei propri consumatori.

il gruppo brf

BRF è tra i primi cinque gruppi nella classifica mondiale del settore alimentare, in assoluto il primo produttore ed esportatore di specialità a base di carne.

Con 64 stabilimenti industriali, organizzazione e prodotti presenti in 140 Paesi, occupa 120.000 dipendenti, per oltre 11 miliardi di dollari di giro di affari.

La sede di Plusfood
nutrizione

Lo testimoniano le antiche pitture, il pollo era ben conosciuto già cinquemila anni fa, ed era una presenza comune nelle prime comunità umane stanziali.

Gli antichi romani avevano un nutrito ricettario basato sulla carne di pollo, che era purtroppo riservata alle classi più abbienti.

le proprietà del pollo

Nel confronto con le altre carni, alla carne di pollo viene riconosciuta da sempre una maggiore leggerezza, che la rendono particolarmente indicata nelle diete ipocaloriche e nelle convalescenze.

Il pollo si caratterizza infatti per una quantità di grassi estremamente bassa - solo il 2% nel petto di pollo - e contenuti proteici molto elevati, quindi un alimento ideale per bambini, adolescenti e per tutte le persone impegnate in attività sportive.

Per quanto riguarda in particolare i grassi, la carne di pollo presenta inoltre un basso contenuto di colesterolo e una buona composizione di acidi grassi insaturi, oltre ad acidi

stearico e oleico, che sono in grado di controbilanciare l'effetto dei grassi saturi ipercolesterolemizzanti.

La carne di pollo contiene infine ferro, zinco, sodio, potassio, calcio e magnesio.

le specialità di pollo plusfood

Plusfood Italia offre un’ampia gamma di specialità di pollo pronte, già cotte e surgelate, destinate sia alla clientela dei supermercati sia alla ristorazione.

Su ogni confezione sono riportati: la lista degli ingredienti ed eventuali allergeni, le informazioni nutrizionali, le modalità di preparazione e di conservazione, il lotto di produzione e la data di scadenza.

Quando si compra il prodotto, per avere una totale garanzia della sua bontà e dei suoi valori nutrizionali, si consiglia di leggere con attenzione la data di scadenza, le modalità di conservazione e di preparazione.

qualità

Sadia fonda la propria politica di qualità sui principi del “Total Quality Management”, applicati in tutte le fasi della filiera: dai centri di allevamento e dalla nutrizione animale, agli stabilimenti di lavorazione e confezionamento della carne, alla logistica distributiva.

Primo e più importante obiettivo del Sistema Qualità Sadia, è la garanzia di un prodotto sano, con tutte le caratteristiche nutrizionali e organolettiche - di presentazione, di profumo, di gusto, sapore e croccantezza - richieste dal consumatore.

Su questo obiettivo, Sadia è costantemente impegnata al rispetto di rigorose specifiche di prodotto, nella definizione delle ricette e nella accurata selezione di tutti gli ingredienti, con garanzia di piena tracciabilità, dall’origine fino al punto vendita.

Del rispetto di questo impegno, nei confronti della propria Clientela e dei propri Consumatori, si fanno garanti le Certificazioni rilasciate da enti terzi indipendenti, che con cadenza annuale ripetono i controlli: ISO 9001, ISO 14001, IF e BRC.

sadia per l'ambiente

L’allevamento in ampi spazi, l’accurata selezione degli alimenti zootecnici, una grande attenzione al benessere degli animali sono da sempre al centro dell’impegno Sadia nei confronti dell’ambiente.

Altri aspetti di questo impegno riguardano i programmi del Sadia finalizzati al recupero dell’acqua e dell'energia, attraverso la sensibilizzazione di dipendenti, partner, fornitori e comunità locali ad una attenta politica di risparmio.

Per l’acqua, è stato realizzato il “Water Reuse Program”, un programma di recupero e riutilizzo dell’acqua adottato in tutte le sue unità produttive. Grazie a questo programma, circa il 30% dell’acqua consumata negli impianti di lavorazione proviene dal recupero, per essere riutilizzata a scopi industriali o nell’irrigazione.

Il volume di acqua risparmiato in una sola giornata è sufficiente a rifornire una città di 180.000 abitanti.

Un secondo fondamentale obiettivo è il controllo dei consumi e il contenimento delle perdite di energia elettrica. A questo fine, già dal 1994 è stato messo a punto e sviluppato un programma di razionalizzazione e conservazione dell’energia, che oggi proviene al 100% da fonti rinnovabili.

Un altro passo avanti in tema di tutela ambientale è stato infine realizzato nel 2010,grazie a un accordo con TerraCycle, prima società al mondo nel mercato della sostenibilità, che ha lo scopo di sostituire l’uso della plastica e di altri prodotti inquinanti.

plusfood italia spa
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